岩村町には多くの五平餅屋さんがあります。（自宅での作り方のレシピ）が書いてありますので最後まで読んでください。
自宅でBBQの締めで五平餅は格別です、お子さんに喜ばれます。
恵那市の岩村近郊の五平餅屋さんとレシピを紹介
▲岩村町内と近郊の五平餅屋のマップ（他にも五平餅屋はあります）
全恵那市には五平餅屋は他にもあります。
特におすすめなのを上記に載せました。
▲明知線に乗って岩村町へ五平餅を食べにGO〜GO〜
▲店内に講釈が掲げられています。（いまは儲かりすぎて店舗改装しました済み）
五平餅の発祥の地は、恵那郡山岡町の飯高地区（集落）と言われます。
山の神を祀る「山の講」※１のお供えが起源説と言われて、山仕事・林業
従事者のお弁当説など様々な説があります。
毎年旧暦２月7日と10月7日（今年は3月23日の友引・甲寅/11月14日の仏滅・庚戌・行事日については確認してください）の春秋の２度行われます。
▲場所は、この「かんのん茶屋」の裏に八幡様があり、そこで行われます。
▲店内にパネルがあります
飯高集落で行われるこの祀りは、男ばかりが集まり（今では少子化などの影響で男ばかりの枠は外されました）尾頭付の魚や、お神酒のほか、焚き火をして五平餅をお供えします。
この五平餅は、ご飯をこねて団子状にまるめ約１メートールほどのリョウブ※２の木に練りつけ、素焼きをしてタレをつけて焼きあげます。
いつ頃からこの行事が行われてかは定かではありませんが、先祖代々と受け継がれ、数百年前からあったようです。
一説によると五平餅のルーツは、この山の講の五平餅ではないかと言われています。
▲当日米飯しを炊いて作る、手作りの美味しい「五平餅」
もう１つの魅力は全て手作りで、なんと価格が安く驚くなかれ１本160円（岩村町と40円の差もあり、お土産に10本も買うなら400の差があります）その上記者の間ではベリーグッドと評判・岩村町からもわざわざ買いにきます。
※2019年１月１日より五平餅１本２００円に値上げしました。周辺の五平餅と歩調を合わせてくれいう要望があり、やもえず値上げをいたしました。量を少し多めにしてあります。（今は200円です、2021年8月現在）
また値が上がっているようです2024年３月
一番はタレの味が85％と言われています。
焼けるまで歴史ある飯高観音をお参りして幸せを呼びこもう。
※１：講とは、①講ずること。講義すること。
②僧による仏典の購読や説法を中心とする仏事。法華八講・最勝講など。講会（こうえ）
③僧や信徒が集まって行う各種の仏教儀式。涅槃講・地蔵講・報恩講など。
④中世中頃以後、民衆のあいだで作られた仏事や神事を行うための結社。寺院・神社などを維持したり、集団参詣を行なった。近世になると、行楽を主な目的として名山・霊場などへ集団参詣するためのものも生まれた。富士講・伊勢講など。
⑤貯蓄・融資などのための相互扶助団体。頼母子講（たのもし）など。
※２：リョウブの木とはどんな木、日本全国の山間に見られる落葉樹で、６月から８月にかけて穂状の白い花を咲かせ、花には芳香があり、おびただしい数の蝶や蜂が集まってきて、若菜は食用になり、蒸して乾燥させると保存食になります。
スポンサーリンク
自宅で楽しい五平餅を作って家族の思い出作り
お家で美味しい五平餅を作って、子供さんと楽しみましょう。
家族・仲間と一緒にワイワイ言いながら作る、できたてのモチモチ、フカフカの作りたての五平餅はまた格別です。
さあ〜BQQのしめは五平餅で！！
【材料】●豆味噌など※お好みで、山椒、潰したくるみ、ピーナツなど、タレが美味しさを左右し ます。
●米２合（１本150gなら４本分）
【道具】●ほせ（串）４本（割り箸でも可）
▲イメージです。
●すりばち（なければお釜対応でも可）、すりこぎ
●家庭用BQQコンロ、炭、針金
①家庭用BQQコンロに炭火を熾し、五平餅を立てかけるための、針金を左右に渡しておく。
②お米は普通またはやや硬めに炊き上げたご飯は、役10分蒸らした後、擂鉢へ移し擂りこ ぎで練り、７分程（擂りこぎを引き上げると、擂鉢がくっついて浮くぐらいでいいです）
③手水をつけて、おにぎり（形はお好きなように）150gを４個作る。
④握ったおにぎりに、ほせ（または割り箸）を埋め込み、形を作る。※特に両端をしっかり とつける。
⑤BQQコンロで④で作った五平餅をじっくり炙り、キツネ色に焼けて来たら、作ってある タレを両面に手早くムラのないように塗る。
⑥タレをつけたら、五平餅をBQQコンロで炙って、味噌がブクブクと焼けてきたら出来上 がりです。
※BQQコンロがない場合は、魚焼きグリルでも焼けますが、その際は手で持つほせの部分が焦げないようにアルミホイルでしっかりと巻いてください。
下記の写真は５月５日の岩村町の五平餅屋「みはる屋」さんの風景。
タレは上記の店に似てますがまぁまぁです、１本200円です。記者の感想です。
その他にも店はありますが、お好きに選んでください。
▲５月５日撮影：この店は、先ほど紹介したかんのん茶屋とは違います、高いし上手くないです
飯羽間にも、かんのん屋があります、ここは創作「五平餅」１本の量が小さくて１本150円からです。
▲夫婦で握る五平餅
●メニュー
創作五平餅：黒ごま・チーズ・きな粉‥‥…‥‥各１本200円
くるみ・ねぎ味噌・キムチ・ゆず‥各１本150円
ホルモン焼‥‥600円
お好み焼‥‥‥650円
焼ソバ‥‥‥‥550円
カレーライス‥600円
うどん‥‥‥‥550円
ビール大瓶‥‥650円
※その他のアルコールは店主の気分だそうです。
